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蒜味白酒蛤蜊菇
蒜味白酒蛤蜊菇
一.材料:
1.蛤蜊約20顆
2.鴻喜菇和美白菇各半包
3.蒜頭5粒
4.辣椒一支
5.白葡萄酒兩大匙
6.鹽1/2茶匙
7.奶油一大匙
二.作法:
1.蛤蜊洗淨後用鹽水吐沙半天,洗淨後倒一匙白酒備用
2.菇菇去頭洗淨,蒜頭切片,辣椒切片
3.取烤碗放入大蒜,辣椒,鹽,奶油及一匙白葡萄酒
4.放入菇菇與材料稍攪拌均勻
5.放入蛤蜊,覆概上鋁箔紙
6.烤箱上火200度,下火180度,預熱後,烤20分鐘即可取出享用

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