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麻油豬血杏枹菇
麻油豬血杏枹菇
一.材料:
1.豬血糕半包約250克切塊
2.杏枹菇約100克輪刀切塊
3.薑切薄片約20克
4.麻油兩匙,醬油一匙,味霖兩匙,紹興酒兩匙
5.辣椒一條切圈,蔥兩條切段分蔥白和蔥花
6.胡椒鹽少許,黑胡椒少許,糖少許
二.作法:
1.熱鍋中小火,下麻油和薑片煸香
2.下蔥白和辣椒炒香
3.下豬血糕,下味霖,紹興酒,將豬血炒軟
4.下醬油,胡椒鹽,黑胡椒,糖拌炒
5.下杏枹菇翻炒熟上色
6.下蔥花拌炒上色
7.確認豬血已軟即可盛盤享用

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