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一.材料:
1.富士蘋果一顆
2.香蕉一條
3.冷凍酥皮兩片
4.砂糖一匙
5.水兩碗
二.作法:
1.糖和水溶合用鍋加熱成滾水
2.蘋果洗乾淨,去仔和梗後連皮一起切薄片,
3.將蘋果片放入糖滾水中煮,讓蘋果片變軟即可
4.酥皮用桿麵棍桿更長更薄,一片切三片
5.將煮好的蘋果片將水吸乾擦乾後備用
6.香蕉壓成泥備用
7.蘋果片放到酥皮上,讓蘋果片皮的那邊突出酥皮一些,蘋果片接續從第一片中間接續擺另一片,一片酥皮可放三到五片蘋果片
8.擺好蘋果片後用小湯匙挖些香蕉泥,平鋪在蘋果片和酥皮中間
9.將酥皮慢慢捲起,封口要壓緊黏好
10.小朵的一片酥皮即可,大一點就先把第二片的蘋果片和香蕉泥擺好後,將第一朵放到第二朵上再捲起來壓緊黏好
11.烤箱180度預熱後,將捲好的花朵立著放入烤箱,180度20分鐘即可