男參女參-認真學習享樂生活

104.5.23炒海帶結加辣椒，只不過切個辣椒去一些籽，抓著辣椒丟到炒鍋裡，就這樣而已，手掌部分地方出現火辣刺痛的感覺

原因

辣椒素又稱為辣椒碱。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時刺激痛覺神經，讓我們感覺到灼痛。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。千萬不要沖冷水！去除辣味之後，記得擦護手霜，因為辣椒很傷手。

去除辣味方法

去辣味的材料

1.     用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦3遍至癥狀緩解即可。辣椒碱可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。

2.     少量食醋或白醋泡10分鐘，醋可以和辣椒碱中和。

3.     用熱水洗手也不錯，因為辣椒碱會在高溫下產生刺激性蒸發，效果不如酒精和食醋。

4.     用涼茶葉水泡2分鐘就可解除燒手感。
5.     用牙膏洗手。
6.     先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒碱。
7.     香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會。
8.     先不要洗手，用乾麵粉先搓，搓一會再洗，效果很好。
9.     用鹽水洗手浸泡。

10.將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。

小提醒

1.     帶手套或用包鮮膜握著切辣椒。
2.     在握辣椒的手上套個保鮮袋，或者用剪刀剪。
3.     切辣椒前，在手上塗食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之後用香皂把手上的油洗凈，就不會沾到皮膚。
4.     去除辣味後，記得用蘆薈膠敷著，保護皮膚

警告

千萬不要沖冷水！